대파 효능 쪽파 실파 종류 부작용

 대파는 우리 일상생활 속에서 굉장히 자주 먹고 건강에 좋은 영양 성분이 많은 채소 중 하나로 통일신라 시대에 당나라한테서 종자를 얻어 우리나라 땅에서 재배가 이루어지기 시작했을 것으로 추정이 되고 있습니다. 대파는 한의학에서 오래전부터 약재로도 쓰였는데 오늘은 대파 효능 및 종류 , 부작용을 살펴보겠습니다.

반응형

대파 실파 쪽파 종류 차이

파 종류

 

 파의 종류는 크게 대파, 쪽파, 실파로 구분되는데 우선 대파 종류 같은 경우 여름 대파와 겨울대파 두 가지로 수확시기로 구분하고 겨울대파에 만난이란 위에 이로운 성분이 특히 많고 9월~12월이 대파 제철 시기이며 대파 길이는 파 중 가장 긴 40cm 이상 자라나고 주로 국물 요리에 시원함과 깔끔한 맛을 첨가하는데 이용됩니다.

 파 종류 가운데 쪽파는 다른 파와는 품종이 다른 교잡 품종으로 쉽게 재배가 가능하고 잘 자라서 농가에서 인기가 많고 쪽파 뿌리 윗부분이 둥근 모양에 볼록한 포인트를 지니고 있으며 길이는 30cm 정도로 자랍니다. 맛과 향이 훌륭해서 파전, 파김치 등 각종 파요리에 사용됩니다.

 실파는 제철이 5월부터 7월까지로 실처럼 가장 가느다란 어린 대파로 장거리 유통이 어렵고 수요가 많지 않아서 소규모로 재배가 되는 경우가 많고 수분과 매운맛이 적어서 주로 양념장을 만들 때 이용됩니다.

 파는 3천 년 이상 중국에서 재배되던 향신 채소로 뿌리와 줄기, 잎 등 모든 부위를 먹을 수 있기 때문에 재배가 이루어진 통일신라 시대 이후 우리나라 음식에서 빠질 수 없는 채소가 되었습니다.

 대파 및 쪽파 영양 성분만 봐도 비타민C와 비타민A 등 비타민도 많고 식이섬유가 풍부한 채소이며 칼슘, 칼륨, 철분, 엽산 등 각종 미네랄과 베타카로틴, 폴리페놀, 알리신 등 항산화 성분도 굉장히 들어있는 최고의 영양 식품입니다.

 대파 실파 쪽파 효능 정리

대파 효능

 

 대파 효능 같은 경우 폴리페놀과 같은 항산화 성분이 풍부해서 혈관건강에 아주 좋으며 콜레스테롤 수치를 감소시키는 역할을 수행하고 혈전은 녹여서 혈관을 청소하며 원활한 피 공급을 통해 심근경색, 동맥경화 등 혈관질환을 예방하고 혈관건강을 보호합니다.

 대파 효능은 비타민C가 풍부해서 우리의 신체에 피로를 유발하는 젖산이 분비되는 것을 억제시키는 역할을 수행하고 제거도 돕기 때문에 피로물질인 젖산을 없애서 피로를 풀어줍니다. 또 비타민C는 활성산소도 억제시키는데 이를 통해 노화방지를 돕고 피부의 주름을 없애서 피부건강도 지켜줍니다.

 대파 효능 중 비타민A 성분과 베타카로틴은 망막세포가 손상되는 것을 방지해주고 시력저하를 예방하는데 도움을 줍니다. 또 눈이 지치고 피곤한 것을 개선시키며 안구건조증, 녹내장 등 안구질환 예방에 효과적입니다.

 칼슘이 풍부한 대파와 쪽파 효능은 골다공증 예방에도 효과가 있습니다. 칼슘은 체내 흡수될 경우 뼈에 스며들어 골의 밀도를 증가시키고 단단하게 만들어 줄 수 있으며 골절된 뼈가 재생되는 것도 도와줍니다.

 대파 기름은 철분과 엽산을 풍부하게 함 슈하고 있습니다. 철분이 몸안에 부족해지면 헤모글로빈 생성도 떨어져서 빈혈을 유발하게 되는데 대파 기름을 섭취하면 철분을 보충해서 빈혈 예방이 가능하고 엽산은 아이들의 신체 발육에 아주 중요한 미네랄입니다.

 대파 효능 위 건강에 굉장히 탁월합니다. 파의 잎을 자르면 끈적끈적한 액체인 만난이란 이름의 물질이 흘러나오는데 만난은 우리의 위벽을 보호하고 유황 화합물이 몸안을 따뜻한 온도로 데우고 유지시켜서 위장 건강을 지켜줄 수 있습니다.

 파는 유황화합물이 많은데 이 성분들은 우리의 정신을 진정시켜줄 수 있는 심신 안정제 효과를 지니고 있습니다. 또 마찬가지로 마그네슘도 근육의 긴장과 예민해져 있던 신경의 스트레스를 풀어주고 심신에 안정감을 주기 때문에 불면증과 우울증 개선에 큰 힘을 줍니다.

 대파 부작용

대파 부작용

 

 파의 부작용은 특유의 매운맛이 위장이 평소 좋지 않던 사람들에겐 좋지 못해서 다양한 위장장애를 일으킬 수 있기 때문에 주의가 필요하며 너무 과하게 섭취하면 시력이 역으로 손상될 수 있고 또 몸에서 냄새가 날 수 있으니 땀을 자주 흘리는 열이 많은 사람들은 소량만 드시는 게 좋습니다.