왕 고들빼기 효능 부작용 먹는법

 왕고들빼기 효능 부작용 먹는 법 알아볼 건데 우선 왕고들빼기란 상추와 흡사한 채소로 국화과 두해살이 풀입니다. 잎이 아주 부드러워서 고기를 싸서 쌈채소로 먹으면 맛이 아주 좋고 왕고들빼기 무침도 입맛을 돋우는 반찬으로 좋은데 특유의 약간의 쓴맛이 특징이죠. 건강에 좋은 왕고들빼기 효능 부작용 먹는 법 정리해봐요.

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 왕고들빼기 영양 성분

 상추 하고 조상이 똑같은 왕고들빼기는 여름철 장마철에도 잘 자라는 생명력이 강한 식물로 봄에는 어린잎을 먹고 다 자란 왕고들빼기는 가을에 채취해서 맛볼 수 있습니다. 칼로리도 100g당 40kcal 수준으로 낮고 식이섬유가 풍부해서 다이어트를 하시는 분들의 식단에 올려도 아주 좋습니다.

 왕고들빼기 영양 성분은 기본적으로 섬유질과 단백질이 풍부하고 비타민A를 시작으로 비타민 B군과 비타민C 등 비타민도 많이 들어있습니다. 게다가 인삼이나 산삼 등의 대표 성분인 사포닌도 함유했고 이눌린, 칼슘, 칼륨, 이눌린 등 각종 영양분이 다량으로 들어있는 식품입니다.

 왕 고들빼기 효능

고들빼기 효능

< 눈에 좋은 효과 >
 왕 고들빼기 효능은 눈 건강에 도움이 되는데 비타민A 성분이 풍부하기 때문에 눈의 망막세포가 손상되는 것을 방지하고 시력감퇴를 예방해 줄 수 있습니다. 왕고들빼기를 섭취해서 눈의 피로를 풀고 안구건조증과 백내장 등 안구질환을 예방합니다.

< 혈관건강 >
 왕 고들빼기 효능 혈관을 위해서도 꾸준히 먹어보세요. 풍부한 사포닌은 여러분의 혈관을 좁게 만드는 혈전을 제거하고 혈액의 순환을 도와줄 수 있으며 나쁜 콜레스테롤 수치도 줄여 줄 수 있습니다. 혈관을 튼튼하게 만들고 동맥경화, 고지혈증 등 혈관질환을 예방하죠.

< 노화 예방 >
 왕 고들빼기 효능 중 노화를 예방하고 장수할 수 있도록 건강하고 젊은 신체로 유지시켜주는 효과가 있습니다. 바로 노화의 주원인인 활성산소가 생성되는 것을 억제시키기 때문으로 노화 예방은 물론 신체도 튼튼하게 만들어줍니다.

< 피부미용 >
 왕 고들빼기 효능은 피부미용 효과도 탁월합니다. 피부 노화를 방지하므로 주름을 개선하는 것은 물론이고 비타민C가 풍부해서 피부를 향해 영양을 공급해주고 콜라겐 생성을 촉진시켜 피부가 축 쳐지는 것을 방지하고 윤기 있는 피 부른 유지시켜 줄 수 있습니다.

< 면역력 강화 >
 왕 고들빼기 효능 가운데 면역력 강화가 있습니다. 비타민C와 사포닌은 산화스트레스를 제거하고 신체의 항체를 형성해서 탁월한 항균 항바이러스 작용을 발휘해줍니다. 감기와 독감 등을 유발하는 각종 바이러스한테서 몸을 보호합니다.
< 당뇨 개선 >
 왕 고들빼기 효능 당뇨에 굉장히 좋은 식품입니다. 왕 고들빼기의 이눌린 성분은 천연 혈당 제로 췌장에서 분비되는 인슐린 분비를 촉진시키는 효과가 있으므로 혈당조절에 큰 도움이 될 수 있는데 식사를 한 후 급격하게 혈당이 오르는 현상을 방지한다고 알려져 있습니다.

< 항암효과 >
 왕 고들빼기 효능은 암도 예방할 수 있도록 도와줍니다. 사포닌은 모두가 아는 항산화 성분으로 암으로 자랄 수 있는 종양을 억제시키고 암세포가 생성되거나 신체에 전이되는 것을 예방하는 효과가 있으므로 뛰어난 항암 식품입니다.

 

 왕고들빼기 부작용

고들빼기 먹는법

 왕고들빼기 부작용 별거 없지만 차가운 성질을 지닌 식품이기 때문에 평소 몸이 차거나 허약한 사람이 과다하게 섭취하면 복부 통증과 설사 증상이 나타날 수 있으므로 주의하세요. 이것만 조심하시면 별 탈 없이 드실 수 있습니다.

 왕 고들빼기 먹는 법

 왕 고들빼기 먹는 법은 간단한데 일단 뿌리와 잎 전초 모두를 섭취할 수 있습니다. 봄에는 어린 순을 채취해서 고들빼기나물 무침으로 먹고 가을에는 쌈채소로 먹습니다.

 고들빼기김치를 만들 때는 특유의 쓴맛 제거를 위해 손질한 후 씻어서 굵은소금을 사용해서 적당한 농도의 소금물을 만든 물에 담가서 3일 정도 우려낼 경우 쓴맛이 제거됩니다.