봉화 자연산 송이 버섯 가격 시세 효능

 버섯은 씹히는 질감과 맛도 좋고 우리 몸에 좋은 영양가도 풍부한 훌륭한 식품으로 통하며 특히 우리나라 사람들에게 가장 귀하게 여겨지는 버섯 품종 중 하나가 송이버섯인데 오늘은 그중 으뜸이라는 봉화 자연산 송이버섯 가격 시세 효능 정리해보겠습니다.

 봉화 자연산 송이버섯이란

봉화 자연산 송이 버섯 가격 시세

 송이버섯이 귀하게 여겨지는 가장 큰 이유는 인공재배가 거의 불가능에 가깝고 소나무 뿌리 안에 버섯 균근이 생선 된 후 까다로운 기후와 자연조건을 갖춘 상태에서만 제대로 자라는 자연산 재배만 가능한 버섯이기 때문입니다.

 특히 송이 중에서도 품질이 높다고 알려진 게 봉화 자연산 송이버섯으로 태백산 근처의 마사토 토양은 송이가 자라기 알맞은 환경이고 여기서 자란 봉화 송이는 향이 매우 뛰어나고 쫄깃한 식감만 맛으로 세계 최고 품질의 송이버섯으로 평가받을 뿐 아니라 버섯 자체의 수분함량도 적어서 다른 송이에 비해 장기간 보관이 가능하다는 장점도 있습니다.

 국산 송이 및 수입 송이 같은 경우 송이버섯 구별법 잘 아시고 제대로 구분하셔서 사기를 당하지 않는데 수입산 송이는 우리나라까지 유통되는 시간이 길어서 갓 부분이 검은색처럼 변하고 향이 거의 없는 반면 국내산은 갓과 자루 부분에 흙도 많고 향이 아주 좋습니다.

반응형

 봉화 자연산 송이버섯 채취시기

 봉화 송이 채취시기 같은 경우 가을에 채취한 자연산 송이를 품질과 가격 등 여러 가지 면에서 으뜸으로 치며 9월에서 시작하여 10월 하순까지 생산되는데 간혹 11월 중순경까지 수확하는 농가도 있습니다. 봉화 지역에서는 송이를 홍보하고 지역 경제 활성화를 위해 매년 봉화 송이 축제를 9월 말~10월 초까지 총 4일간 개최하는데 올해는 무려 7만 명이 넘는 사람들이 참가했을 정도로 인기가 많았습니다.

 봉화 자연산 송이버섯 가격 정보

 봉화 자연산 송이버섯 가격 같은 경우 수확량에 비해 구매를 원하는 수요가 훨씬 많고 같은 무게라도 버섯의 상태에 따른 시세 차이가 엄청나서 제대로 된 송이를 맛보려면 그 비용이 금값이라고 알려져 있습니다.

 뉴스를 보니 요즘 송이 1kg 기준 150만 원 가까이한다고 하던데 사실 그건 너무 터무니없이 비싼 가격이고 대규모로 채취하여 판매하는 봉화 자연산 송이버섯 시세 정보를 확인하니 그것의 절반 수준에도 특 1등급 송이 1kg을 구매할 수 있었습니다.

 물론 농가마다 서로 차이가 있으므로 잘 비교하면서 구입하는 게 좋겠지만 평균적으로 봉화 자연산 송이버섯 가격은 가장 하위 품질이 30만 원이고 4등급이 42만 원, 3등급 55만 원, 2등급 70만 원, 1등급 80만 원 수준에 송이 1kg을 구매하실 수 있습니다. 가격은 상시 바뀔 수 있지만 10월 초 기준은 이 가격이니 참고하십시오.

 봉화 자연산 송이버섯 등급 정리

 등급에 따라 가격이 최대 2배까지 벌어지니 품질을 매기는 기준이 궁금해지는데 등외품은 상태가 아주 나쁜 경우로 물에 젖었거나 벌레 먹었거나 기형품 또는 파손품인 송이를 뜻하는데 그럼에도 30만 원이라니 비싸기는 참 비싼 버섯입니다.

 3 등품 봉화 송이는 크기가 6cm 미만이거나 갓이 1/3 이상 퍼진 완전 개산품이며 2 등품은 길이는 6~8cm 수준이면서 갓이 1/3 이내 펴지거나 자루 굵기가 불균형하게 가늘어서 1등급에서 제외된 송이를 뜻합니다. 가장 귀한 1등급 송이는 길이가 8cm 이상으로 아주 크고 펴지지 않고 딱 봐도 모양이 정상인 송이만 골라 구별한 것입니다.

 제대로 된 송이는 갓 부분은 다른 버섯과 비슷한 식감이지만 익히면 말랑해지고 몸통 전체는 쫄깃한 새송이 버섯 같습니다. 특히 향이 매우 강한 버섯으로 소나무에 기생해서 자랐기 때문에 강한 솔향을 자랑하는 고급 버섯입니다.

 봉화 자연산 송이버섯 효능

 송이버섯은 맛도 좋지만 건강에 이로운 성분도 풍부하다고 유명한데 영양 성분 확인해보면 균사체 안의 베타글루칸 성분은 아주 강력한 항암 및 면역력 증진 효과가 있는 물질로 체내 암세포가 증식하고 다른 신체부위에 전이되는 것을 방지하고 악성 종양이 자라는 것을 억제시키며 갑상선암, 인후암, 식도암 등의 예방에 탁월하다고 합니다.

 봉화 자연산 송이버섯 효능 중 성인병 예방 효과도 기대해 볼 수 있는데 풍부한 식이섬유와 항산화 성분이 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용을 해서 혈액순환을 촉진해서 혈관을 청소하고 모세혈관을 튼튼하게 만들며 이로 인해 고지혈증, 심근경색 등 각종 성인병의 예방을 돕습니다.

 게다가 송이버섯의 칼륨 성분은 소변을 통해서 몸속 나트륨과 찌꺼기를 외부로 방출시키는 이뇨작용을 촉진하여 부종제거와 고혈압 예방을 도와주고 마찬가지로 많은 식이섬유는 장속 유익균의 증식을 도와 장운동을 활발하게 만들어 변비 예방 등 장 건강 개선을 도와줍니다.

 송이버섯은 강력한 항산화 작용을 통하여 체내 노화를 일으키는 주범인 활성산소 제거 효과로 신체 노화를 늦추고 주름 방지를 돕고 각종 비타민과 무기질은 좋은 영양분을 피부에 공급해서 피부를 윤기 있고 탄력 있게 유지하도록 도와줍니다.